Кипрский салат из помидоров с сыром фета

Кипрский салат из помидоров с сыром фета — простейшее блюдо, которое очень уместно в жаркую погоду. Этот салат одновременно и легкий и сытный за счет сыра, а сочный помидор утолить еще и жажду.

Делать этот салат очень просто и быстро, чуть дольше, чем черногорский салат Парадиз с луком, главное чтобы были хорошие и вкусные помидоры.

Для кипрского салата из помидоров с сыром фета понадобится

На 1 порцию.

• Помидор. 1 шт.  Большой и сочный. Например бычье сердце.
• Сыр фета. Примерно 50 гр.
• Черный молотый перец. По вкусу.
• Сушеный базилик. По вкусу.
• Душица сухая (орегано). По вкусу.
• Соль. По вкусу.
• Оливковое масло первого отжима. Примерно 3 столовые ложки.
• Уксус 5%. 1-2 чайные ложки или по вкусу. Виноградный или бальзамический.

Готовим кипрский помидорный салат с фетой

Помидор моем и нарезаем поперек  большими кольцами толщиной примерно 5 мм.

Сушеные травы — базилик и орегано — смешиваем с черным перцем и слегка растираем пальцами.

Выкладываем помидоры на тарелку, сверху выкладываем сыр фета, порезанный кубиком или раскрошенный пальцами на  кусочки.

Посыпаем смесью сухих трав и черного перца,  поливаем уксусом по вкусу, оливковым маслом и посыпаем солью. Лучше крупной.

Даем хотя бы минут 10 постоять, чтобы травы отдали свой аромат маслу и томатам, потом подаем на стол.

Кипрский салат из помидоров с сыром фета готов.

Распечатать рецепт