Топчемся на кухне с пользой

батти

Хрустящий сэндвич

 

Хрустящий сэндвич — простейшее блюдо, которое, впрочем стало очень популярным и знаменитым в Великобритании, Ирландии и Австралии. Оно представляет собой  закрытый бутерброд, в состав которого входят чипсы в качестве начинки. Впрочем, в дополнение к чипсам может быть добавлен любой другой обычный ингредиент сэндвича, но чаще всего обходятся без добавок.

 

Названий у этого сэндвича множество:  хрустящий сэндвич (crisp sandwich на британском английском языке), кусок и чипсы ( piece and crisps на шотландском английском), сэндвич с чипсами, хруствич (crispwich), хрустящий сарни, хрустящий батти  по аналогии со знаменитым Bacon butty, или Чиппи сэндвич (chippy sandwich — австралийский английский).

 

Начиная с 2015 года в  Белфасте и в Западном Йоркшире есть магазины, специализирующиеся на продаже только хрустящих сэндвичей.

 

В Ирландии их часто называют сэндвичами Tayto по названию бренда самых популярных ирландских чипсов, а ирландская авиакомпания Aer Lingus  с 2015 по 2016 гг. ввела сэндвичи Tayto в свое бортовое меню.

 

В итоге, узнав про такое известное блюдо, прочитав список ингредиентов и способ приготовления, мы с дочерью решились его повторить в домашних условиях.  Ну не мог я не приготовить это недоразумение. Интересно же.  Благо все было в наличии, да и времени на приготовление не требуется почти совсем.

 

В итоге, после дегустации, дочь задумчиво заявила: «Да…  Это британская кухня. Но лучше, чем ожидалось.»

 

 

Хрустящий сэндвич

 

 

Читать далее

Bacon Butty — национальный британский сэндвич

 

Бекон батти — национальное блюдо в Великобритании — один из самых знаменитых сэндвичей в стране. О пище для здорового образа жизни тут говорить и не приходится, зато по сытности бекон батти превосходит многие бутерброды и сэндвичи, да и готовится он очень быстро.

 

Bacon butties были основным британским завтраком в течение многих лет, обеспечивая нации сытный завтрак перед тем, как приступить к работе или перед насыщенными выходными.

 

В связи с большой любовью к этому блюду вариаций его приготовления масса. Можно использовать булочки или хлеб, поджаривать его или нет, бекон может быть как копченым, так и нет, а на вопрос какой соус использовать — кетчуп или коричневый — не утихают споры.

 

Кстати, иногда в бекон батти еще добавляют яйцо для большей сытности. В этом случае сэндвич называется брегги.

 

 

Bacon Butty

 

 

Читать далее



 
Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ



РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ