Хот-дог Чикаго

В США у каждого штата есть свой традиционный хот-дог.
Могут отличаться сосиски, соусы, различные добавки,
да и булочки для хот-догов также могут быть различными.

Хот-дог Чикаго (Chicago-Style Hot Dog) — это традиционный хот-дог штата Иллинойс.

При упоминании хот-дога сразу вспоминается стандартный вариант приготовления этого незамысловатого блюда.

Разрезанная пополам длинная булочка с сосиской. В качестве соуса обычно выступают кетчуп и горчица.

Но есть и нестандартные варианты хот-дога.  Они, зачастую, приобретают свое название, обычно по месту приготовления.  Например  хот-дог Сиэтл, рецепт приготовления которого я уже выкладывал.

В этом же рецепте будем готовить хот-дог Чикаго.  Как нетрудно догадаться, такой способ приготовления характерен в заведениях фаст-фуда именно в этом городе.  И особенно популярен на стадионах во время проведения спортивных мероприятий.

Что интересно —  хот-дог Чикаго готовится по жестко определенным правилам и из определенных продуктов, в отличие от множества других рецептов приготовления этого блюда.

Читать далее →