Сэндвич Медианоче (исп. medianoche — полночь), наверное, самый известный кубинский сэндвич.
Свое название он получил по времени, когда его обычно едят. После танцевального вечера — это самый простой способ быстро и качественно утолить голод.
В отличие от похожего сэндвича «Кубано» — традиционного сэндвича штата Флорида, Медианоче немного меньше и обычно для него используется сладковатый кубинский яичный хлеб.
Для приготовления классического сэндвича Медианоче не используется майонез, помидор, салат, лук или болгарский перец.