Салат Полина

Опубликовано 06.09.2014

Шестилетней дочке понравилось готовить самостоятельно. На днях открывает холодильник, придирчиво осматривает содержимое, после чего зовет меня и заявляет что будет готовить салат. Соответственно из холодильника надо достать….

Поскольку все ингредиенты салата дочь выбирала сама, то и салат автоматически назвался «Полина».

Получилось вкусно и гармонично. Единственный совет с моей стороны был на тему того, что помидоры стоит чуть поджарить — все остальное она придумывала сама.

Для салата «Полина» понадобится:

Отварной рис. Было примерно стакана 2.
Куриное мясо. Запеченное, копченое или жареное лучше подойдет, нежели, чем отварное.
Яйцо. 1 шт.
Помидоры. 1 средний ( тут черри).
Болгарский перец. 1 небольшой.
Зеленый лук.
Укроп.
Петрушка
Майонез
Соль
Черный свежемолотый перец.

Готовим салат «Полина».

Отвариваем яйцо вкрутую.

Куриное мясо, тут было запеченное, как раз оставшееся после того, как дочка делала запеченную курицу с картошкой в пакете, нарезаем маленьким кубиком.

Болгарский перец также нарезаем мелким кубиком.

Зелень мелко нарезаем.

Сваренное вкрутую яйцо чистим и также мелко нарезаем.

Помидоры нарезаем небольшими кусочками.

Разогреваем в небольшой сковородке растительное масло и быстро обжариваем кусочки помидоров в горячем масле.

Помидоры нужно только слегка прихватить, чтобы они не начали терять форму.

В салатник выкладываем отварной рис, жареные помидоры, зелень, яйцо, курицу, болгарский перец. Добавляем немного майонеза, слегка солим, учитывая, что и майонез и курица уже содержат соль, и перчим по вкусу.

Перемешиваем салат и даем ему настояться хотя бы минут 20-30.

После чего можно подавать на стол.

Это уже фотографировала дочка на свою камеру.

Повторюсь, идея, состав и весь процесс приготовления салата полностью ее. Мои действия заключались только в совете на тему поджаривания помидоров, и самого обжаривания оных.

А получилось действительно вкусно.