Закуска из яблок на ржаном хлебе.

Шведская закуска из яблок на ржаном хлебе. Можно использовать и как салат, но именно на черном хлебе получается лучше всего.

В отличие от множества скандинавских закусок, в этой селедка не используется.

Для закуски из яблок на ржаном хлебе понадобится

• Яблоки. 2 средних кисло-сладких.
• Яйца. 2 шт. Сваренные вкрутую.
• Репчатый лук. 1 маленькая.
• Майонез. 2 столовые ложки без верха.
• Ржаной хлеб.
• Черный свежемолотый перец. По вкусу.
• Соль. По вкусу.

Готовим шведскую закуску из яблок на ржаном хлебе

Сваренные вкрутую яйца нарезаем соломкой.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

Яблоки чистим от сердцевины, шкурку оставляем.

Нарезаем яблоки также соломкой.  Яблоки нарезаем в последнюю очередь, чтобы они не потемнели.

В салатник выкладываем все нарезанные ингредиенты, добавляем майонез, соль и черный перец по вкусу.

Аккуратно, чтобы не поломать яблочную соломку, перемешиваем все содержимое салатника.

Выкладываем полученную массу на куски ржаного хлеба и подаем к столу.  Можно сделать в виде небольших канапе и подать на фуршетном столе.

Также такую закуску можно просто использовать как салат.

Распечатать рецепт