Творожный соус к крекерам и чипсам

Зачастую нужно быстро и просто приготовить что-либо на фуршетный стол или просто организовать легкую закуску для дружеской вечеринки.

Чипсы и крекеры лучше всего подавать с каким-либо соусом-дипом. Обычно используют мясной или сырный соус-дип, например чили кон кесо. Также часто во Франции можно встретить подбный дип  под названием «Мозги ткача».

Такой легкий творожный соус -дип с зеленью внесет приятное разнообразие в привычные блюда.

Для творожного соуса-дипа с зеленью понадобится

• Творог. высокой жирности. 200 гр.
• Огурец. 1 шт. небольшой.
• Зеленый лук. 1 большой стебель.
• Чеснок. 1 крупный зубчик.
• Сметана. 1 столовая ложка.
• Соль. По вкусу.
• Черный молотый перец. По вкусу.

Готовим творожный соус-дип с зеленью.

Зеленый лук нарезаем очень мелко. Огурец нарезаем очень мелким кубиком.  Чеснок лучше всего тоже нарезать очень мелко и, при желании, слегка посыпать солью и размять плоскостью лезвия ножа.

В глубокую тарелку выкладываем творог, огурец, лук, чеснок и сметану.  Солим и перчим по вкусу.

Тщательно все перемешиваем и оставляем хотя бы минут на 20 для того, чтобы все настоялось и все ингредиенты обменялись вкусами.

Подавать такой творожный дип лучше всего с чипсами, крекерами, начос или тостами.

Распечатать рецепт