Топчемся на кухне с пользой

копченость

Мясная похлебка с грушами и сыром

 

Швейцарская мясная похлебка с грушами и сыром, которую особенно часто можно встретить в кантоне Вале (фр. Valais, нем. Wallis) на Рождество.

 

Считается, что такую похлебку готовят для влюбленных или мужа с женой, и едят ее вдвоем из одного горшка.  Обычно такую похлебку варили из небольших кусков мяса. оставшихся после разделки туши, а сыр использовали разный, зачастую также остатки разных сыров.

 

Сам суп получается весьма густым, тем самым напоминая венгерский гуляш.

 

Сложностей в приготовлении никаких нет — необходимо только нарезать все составляющие похлебки, да натереть сыр.

 

 

Мясная похлебка с грушами и сыром

 

 

Читать далее



 
Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ



РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ