Суп из чечевицы с баклажанами — простой, легкий и в то же самое время сытный.
Также, как и постный борщ с черносливом, этот суп не подразумевает никаких ингредиентов животного происхождения, так что он подойдет как вегетарианцам, так и соблюдающим любой, даже самый строгий пост.
Суп получается густой и насыщенный вкусами и хорош как в жаркую погоду, так и в холода.
Вот как-то не любил я чечевицу. То есть совсем не любил. Ровно до тех пор, пока по каким-то совершенно неясным для себя причинам не купил пакетик красной чечевицы и не сварил из нее суп. Не могу сказать, что этот суп из чечевицы стал очень частым гостем на моем столе, но его готовлю достаточно регулярно, а съедается он с неизменным удовольствием. Тем более, что он очень сытный.