Буррито на завтрак из МакДональд’с

В ранних семидесятых в МакДональд’с впервые был представлен МакМаффин с яйцом — гигант фастфуда обратил внимание на потенциал завтраков для своих посетителей. Вскоре компания разработала несколько утренних блюд, включая большой завтрак с яичницей-болтуньей, хашбраунами и сосисками.

 

В 1975 году в столице штата Нью Мексико, городе Санта Фе, в небольшой закусочной Little William Harm’s Burrito Shack впервые было представлено буррито для завтрака — тортилья с начинкой из картофеля и бекона, которое подавалось с сыром и соусом чили.

 

Идею подхватили крупные игроки на рынке фастфуда. В 1991 МакДональдс впервые представил в меню блюдо McSkillet — МакСковорода, представляющее собой буррито для завтрака. Свое название буррито получило за счет способа приготовления — просто в сковородке.

Сейчас существуют два вида этого блюда —  одно с яйцом, а другое с  картофелем.

 

Также в начале 90-х это блюдо появилось в сетях Drive-In, Hardee’s, Carl’s Jr. В 2014 было изменено меню для завтраков и в сети Тако Белл (Taco Bell), в котором также появились специальные буррито для завтрака. Также в свое меню буррито для завтрака включили и Бургер Кинг (Burger King) и Данкин’ Донатс (Dunkin’ Donuts).

 

Вариантов приготовления в разных ресторанах множество — могут использоваться яйца, мясной или куриный фарш, ветчина, бекон, копченое мясо, перец, помидоры, лук, сыр,  картофель, авокадо, шпинат, фасоль, оливки и многие другие ингредиенты.

 

К сожалению, не во всех странах присутствия этих ресторанов все блюда одинаковые, так что не везде можно встретить буррито в меню завтрака, но никто не мешает приготовить их дома.

 

Что приятно в этом блюде — оно быстрое, вкусное, сытное, технологичное, недорогое и его можно взять с собой. Кстати, в отличие от многих других блюд из МакДональд’с — это буррито для завтрака очень сложно назвать вредным.

 

 

 

 

 

 

Для приготовления буррито на завтрак из Макдональд’с понадобится

 

 

 

 

На 2  буррито.

• Мясной фарш или куриный фарш из птицы.  100 гр
• Репчатый лук  30 гр.
• Помидор  1 маленький
• Зеленый чили маринованый ½ ст.л.
• Яйцо Крупное. 2 шт.
• Тортилья пшеничная. 2 шт.
• Сыр для тостов. 2 ломтика
• Петрушка. При желании.
• Соль по вкусу.
• Соус Сальса для подачи при желании.

 

 

 

 

Готовим буррито на завтрак из Макдональд’с

 

 

Яйца разбить в миску и взбить до однородного состояния.

 

 

 

 

Репчатый лук мелко нарезать.

 

 

 

 

Помидор, острый маринованный перец чили и зелень нарезать достаточно мелко.

 

 

 

 

Разогреть сковородку на среднем огне и слегка смазать растительным маслом. Выложить фарш и лук.

 

В этот раз я использовал куриный фарш и не пожалел. Буррито получается более деликатным на вкус.

 

Обжаривать фарш с луком примерно 5 минут до золотистого состояния, постоянно перемешивая и разбивая крупные куски фарша на более мелкие.

 

 

 

 

Добавить нарезанный чили и помидор, также постоянно перемешивая, обжарить все вместе примерно 1 минуту.

 

 

 

 

Взбитые яйца влить к фаршу, быстро перемешать.

 

 

 

 

Также постоянно помешивая, приготовить яичницу-болтунью с фаршем.  хоть по внешнему виду яиц блюдо напоминает  болгарский миш-маш или вариант омлета,  но это совсем не омлет, поскольку молоко не используется.

 

 

 

 

Прогреть лепешки на сковородке или в микроволновке, чтобы тортильи стали мягкими и не ломались при сворачивании.

 

Каждый ломтик сыра разрезать пополам и выложить на центр тортильи слегка внахлест.

 

 

 

 

Поверх сыра выложить на лепешки часть яичной массы с фаршем и овощами.

 

 

 

 

Загнуть нижний край тортильи, а затем боковые части лепешки. Одна сторона остается открытой.

 

В данном случае начинки получилось много, поскольку и фарша было явно не 100 гр, да и остальные ингредиенты были в большем количестве, нежели. чем в ресторанной раскладке.  Именно поэтому свернуть тортильи было несколько сложнее.  Зато блюдо получилось более домашним и, безусловно, более сытным.

 

 

 

 

Подаются  буррито на завтрак по рецепту McDonald’s  горячими с соусом Сальса Роха или свежими овощами при желании.

 

 

Распечатать рецепт