Отбивные котлеты из курицы

Отбивные котлеты из курицы чаще всего делаются из  филе куриных грудок.

Но ощутимо вкуснее, сочнее и мягче получаются отбивные из куриных бедрышек. Тем более, что их намного сложнее пересушить.

Сейчас совсем несложно купить куриные бедрышки без кости, да и самостоятельно удалить кость тоже не составляет никакого труда.

Читать далее →