шницель

Шницель из капусты

Опубликовано 24.06.2016

Капустный шницель — легкое и в то же время сытное блюдо, которое очень уместно в жаркую погоду. Делается просто и достаточно быстро, так что можно его приготовить и на завтрак в выходные дни.

Капуста для шницеля нужна обязательно молодая, благо летом ее много и на рынках и в магазинах.

Подается шницель из капусты горячим, к нему хорошо подходят легкие сметанные или йогуртные соусы, да и обычный майонез совсем не вредит этому блюду.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Гарниры, Завтрак, Рецепты | Метки: без мяса, варить, жарить, капуста, кляр, минеральная вода, мука, перец, просто, соль, шницель, яйцо | Добавить комментарий

Куриное филе по-купечески

Опубликовано 28.01.2016

Куриное филе по-купечески во многом повторяет куриное филе по-боярски. Но, тем не менее есть отличия и в составе ингредиентов и в их нарезке.

Неужели любой уважающий себя купец допустит, чтобы в купеческом блюде было чего-либо меньше, чем в боярском варианте. Да никогда! Наоборот, нужно еще чего-нибудь добавить, дабы блюдо было побогаче. А вот с нарезкой можно не мудрить, нарезать можно и попроще.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из грибов, Блюда из птицы, Рецепты | Метки: вкусно, грибы, грудка, запекать, курица, лук, мужская кухня, отбивная, помидор, просто, сметана, сыр, филе, чеснок, шницель | Добавить комментарий

Куриная грудка по-боярски

Опубликовано 07.01.2016

Куриная грудка по-боярски практически полностью копирует рецепт мяса по-боярски, за тем исключением, что вместо свиной отбивной используется отбитое филе куриной грудки.

Блюдо получается сочным и сытным, но более легким, чем из мяса. Готовится также немого быстрее.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из грибов, Блюда из птицы, Рецепты | Метки: грибы, грудка, жарить, запекать, курица, легко, лук, мужская кухня, отбивная, просто, сметана, соль, сыр, филе, шницель | 2 комментария

Куриный шницель по-министерски

Опубликовано 27.12.2015

Куриный шницель по-министерски, впрочем как и мясной шницель по-министерски являлся и является одним из самых популярных блюд в кафе и ведомственных столовых.

Блюдо получается вкусным при всей его простоте, хотя есть и несколько нюансов приготовления, о которых чуть ниже