Простой и быстрый суп из форели. Общее время приготовления — минут 30-40.
Ингредиенты простые, купить их можно практически в любом магазине, благо замороженная форель сейчас продается везде.
Финский рыбный суп лохикейто ( Lohikeitto ) готовится обычно на праздники. Получается он густым, нежным и сливочным по вкусу и весьма сытным.
Для лохикейто используется красная рыба — форель, семга, горбуша или подобные. Варится такой суп достаточно быстро, как, впрочем практически любой рыбный суп. Основное время займет подготовка продуктов и варка картофеля.