горбуша

Котлеты из горбуши

Опубликовано 22.03.2018

Котлеты из горбуши настолько же просто приготовить, как и обычные рыбные котлеты, но на вкус они намного интереснее.

Фарш из горбуши можно сделать самостоятельно, впрочем, сейчас совсем несложно приобрести уже готовый, причем по весьма разумной цене.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Рецепты | Метки: горбуша, жарить, котлета, лук, перец, просто, рыба, соль, фарш, хлеб, яйцо | Добавить комментарий

Рулет с паштетом из копченой горбуши

Опубликовано 10.02.2016

Рулет с паштетом из копченой рыбы, в данном случае из горбуши горячего копчения, послужит хорошей закуской на фуршетном или праздничном столе.

Делается такой рулет быстро и просто. Приготовить его лучше заранее и хотя бы часа два продержать в холодильнике.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из рыбы, Закуски, Праздничный стол, Рецепты | Метки: быстро, горбуша, закуска, лаваш, легко, лук, майонез, паштет, перец, праздничный стол, просто, рулет, рыба, соль, сыр | 2 комментария

Паштет из красной рыбы

Опубликовано 10.01.2016

Паштет из красной рыбы — один из самых простых паштетов, которые готовятся буквально за несколько минут.

В отличие от паштетов из печени или из мяса / птицы, например рийет из утки, паштеты из копченой не требуют термической обработки и на их приготовление нужно намного меньше времени.

В этом рецепте использовалась горбуша горячего копчения.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из рыбы, Закуски, Праздничный стол, Рецепты | Метки: быстро, горбуша, закуска, красная рыба, легко, лук, паштет, перец, праздничный стол, просто, рыба, сметана, соль, сыр, яйцо | 2 комментария

Лохикейто — финский рыбный суп со сливками

Опубликовано 22.10.2015

Финский рыбный суп лохикейто ( Lohikeitto ) готовится обычно на праздники. Получается он густым, нежным и сливочным по вкусу и весьма сытным.

Для лохикейто используется красная рыба — форель, семга, горбуша или подобные. Варится такой суп достаточно быстро, как, впрочем практически любой рыбный суп. Основное время займет подготовка продуктов и варка картофеля.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из рыбы, Рецепты, Супы | Метки: быстро, варить, вкусно, горбуша, картофель, кета, красная рыба, лук, масло, морковь, перец, рыба, рыбный суп, семга, сливки, суп, финская кухня, форель | 3 комментария

Салат Мимоза

Опубликовано 17.01.2014

Весьма популярный салат на постсоветском пространстве. Салат Мимоза составляет достойную конкуренцию лидеру праздничного стола — салату Оливье.

Вариантов этого салата видел и пробовал множество. И с рисом в качестве основного наполнителя, и с картофелем. И с горбушей, и с сайрой и со шпротами. И совсем многослойные и буквально в 3-4 слоя. Все эти варианты вкусны, все интересны.

Представленный ниже рецепт салата Мимоза — тот, который прижился у меня дома, на голову обогнав остальные варианты приготовления этого салата.

Именно этот вариант нравится больше всего, наверное из-за его полной достаточности и гармоничности, невзирая на небольшое количество ингредиентов и, как следствие, различных слоев в салате.