Топчемся на кухне с пользой

крыжовник

Свинина с соусом из крыжовника.

Свинина с соусом из крыжовника  приятно поразила своим вкусом.  Когда начинал готовить, не совсем представлял себе каким именно получится соус.

 

А вот когда тарелки с готовым блюдом опустели, то пожалел, что не приготовил больше.  Тем более, что свиная вырезка еще оставалась в холодильнике.

 

Кисло-сладкий сливочный соус замечательно подчеркивает вкус свинины, а зеленый лук сильно обогащает вкус и соуса и мяса.

 

 

Свинина с соусом из крыжовника.

 

Читать далее

Соус из крыжовника

Очень простой соус из крыжовника к жареному мясу.  Времени для приготовления нужно не более 5 минут.  Я подавал этот соус к шашлыку  — по впечатлениям — намного лучше томатных соусов.

 

 

Соус из крыжовника. К жареному мясу.

Читать далее

Варенье из крыжовника или Царское варенье

Варенье из крыжовника или Царское варенье — в этом году крыжовник как-то совсем рано пошел. Для Подмосковья. Уже в конце мая кусты были усыпаны ягодами.

 

Упустил я тот момент, когда ягоды подойдут для изумрудного варенья, немного перезрели уже, так что буду делать варенье из того, что есть на кустах.  Получилось не изумрудное, но янтарное.  В любом случае варенье очень вкусное, недаром варенье из крыжовника называли и продолжают называть «Царское варенье».

 

 

Варенье из крыжовника. Царское.

Читать далее



 
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ