Блюдо венгерской кухни, которое стало действительно «народным» во многих странах мира. Благо готовится достаточно просто, из простых и доступных продуктов.
По своей консистенции представляет собой очень густой суп, который без всяких проблем можно подавать и как второе блюдо.
Поскольку гуляш — это изначально еда венгерских пастухов, то основное его предназначение — это максимально насытить едока, с чем гуляш справляется великолепно.
Готовить гуляш можно как из говядины или телятины, так и из свинины или птицы.