Мешок разбойника или пляцек по-венгерски

Опубликовано 17.09.2022

Мешок разбойника, также известный как пляцек по-венгерски или пляцек по-цыгански.

Простое, сытное и вкусное венгерское блюдо, которое представляет собой большую картофельную лепешку с начинкой из мяса или птицы с овощами.

Картофельная лепешка очень похожа на швейцарский рёшти или большой белорусский драник и чем-то напоминает чешские брамбораки.

В данным рецепте мешок разбойника готовится с курицей.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, Блюда из птицы, Рецепты | Метки: гуляш, драник, картофель, курица, лепешка, лук, мешок, мясо, перец, пляцек, разбойник, свинина, сливки, сметана, чеснок | Добавить комментарий

Брамбораки — чешские картофельные оладьи

Опубликовано 01.09.2015

Брамбораки — традиционное чешское блюдо — картофельные оладьи, которые могут выступать как самостоятельная закуска к пиву, так и в качестве гарнира.

Очень сильно похоже на драники, чуть менее — на рёшти, чуть сложнее, чем французские картофельные оладьи, и со своими тонкостями в рецепте.

Брамбораки хороши как в горячем, так и в холодном виде. Единственно, когда они остывают, то теряют свою хрустящую корочку.

Готовятся брамбораки быстро и просто, единственно есть моменты, когда нужно действовать достаточно шустро.

Впрочем это справедливо и для любых картофельных оладий.