Говядина карри

Опубликовано 26.12.2017

Говядина карри — это блюдо изначально индийской кухни, но прочно обосновавшееся в Великобритании, впрочем такая же история произошла и с курицей карри и другими колониальными блюдами.

Хотя корова и является священным животным в Индии, но говядину все же изредка используют в пищу.

Так что блюдо под названием «говядина карри» существует и пользуется популярностью.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, Рецепты | Метки: вкусно, говядина, карри, колониальная кухня, легко, лук, масала, просто, соус, чеснок | 1 комментарий

Цыпленок 65 ( Chicken 65 )

Опубликовано 31.03.2015

Цыпленок 65 — очень популярное блюдо в Индии. Чаще всего используется как горячая закуска, но также его нередко можно встретить в качестве основного блюда.

Впервые это блюдо появилось в меню ресторана отеля Бухари в городе Ченнаи, индийского южного штата Тамил Наду, расположенного на побережье Коромандел в Бенгальском заливе. Но более известен этот город под названием Мадрас.

Яркий, острый и пряный и одновременно сочный и нежный — цыпленок 65 однозначно стоит и затраченного на него времени и тех продуктов, которые потребовались для приготовления, благо и того и другого потребуется немного.