Сухое яблочное варенье — замечательный десерт, сочетающий в себе всю прелесть сухофруктов и варенья.
Насыщенный вкус яблок, оттененный ароматом корицы и ванили вряд ли оставит Вас равнодушными.
Приготовить такое варенье совсем несложно, тем более, что варить-то как раз ничего не нужно. Вам потребуется только духовка и противень.
Хранится такое варенье достаточно долго, причем не обязательно в холодильнике, можно просто оставить банки в прохладном и темном месте.
Яблочное повидло — густое, насыщенное, однородное — его можно использовать и самостоятельно и в качестве начинки для пирогов.
В отличие от обычного яблочного варенья, повидло лучше себя ведет как начинка — меньше растекается.
Удобнее всего варить повидло в духовке.
Икра из баклажанов и кабачков на зиму — домашние заготовки всегда и на любом столе к месту — и как праздничная закуска и как замечательный завтрак.
А тут сразу все вместе, и кабачки и баклажаны — отличное сочетание.
Тем более, что кабачков еще много. Фаршированные кабачки уже успели надоесть, а кабачковая икра уже заготовлена.
Кабачок в томатном маринаде — летние заготовки на зиму. Кабачки нечасто маринуют как самостоятельную закуску, чаще всего из кабачков на зиму заготавливают кабачковую икру, а маринуют чаще патиссоны.
Как бы то ни было, маринованные кабачки, особенно в томатном маринаде, представляют собой очень хорошую закуску — пряную, с легким и деликатным хрустом.
Варенье из айвы — ароматное и очень красивое. Сейчас в самом разгаре сезон айвы, так что приобрести хорошие спелые плоды совсем не проблема.
Вариантов приготовления много. Я делаю по такому рецепту и доволен результатом.