цедра

Запеченная треска с масляно-лимонным соусом

Опубликовано 24.05.2018

Запеченная треска с масляно-лимонным соусом — деликатное и нежное по вкусу блюдо. Рыба получается сочной, а соус придает легкую кислинку и аромат сливок, тем самым оттеняя вкус трески. Каперсы же, хоть и дополнительный элемент, но в данном случае очень уместны.

Готовится это блюдо достаточно быстро и без каких-либо сложностей, в качестве гарнира прекрасно подойдут свежие овощи, картофельное пюре или отварная картошка, рис, шпинат, запеканка из ботвы свеклы или мангольда, а также картошка фри.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из рыбы, Рецепты | Метки: быстро, легко, лимон, масло, петрушка, просто, рыба, соус, треска, цедра | Добавить комментарий

Баранина с чесноком, медом и лимонным соком

Опубликовано 10.05.2018

Баранина с чесноком, медом и лимонным соком — это блюдо можно приготовить и на сковородке, и в духовке, но лучше всего использовать решетку и угли.

В Австралии и Новой Зеландии к баранине отношение трепетное и максимально доброжелательное. Соответственно и вариантов приготовления — масса.

Ребрышки получаются ароматными и с очень насыщенным вкусом, причем характерный вкус баранины частично нивелируется маринадом, поэтому даже те, кто не очень любит баранину, к такому рецепту относятся благожелательно.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Блюда на углях, Маринование, Праздничный стол, Рецепты | Метки: баранина, жарить, лимон, мангал, маринад, мед, просто, сок, уголь, цедра, чеснок | 2 комментария

Свинина в молоке

Опубликовано 26.04.2017

Свинина в молоке — итальянское блюдо, родом из провинции Болонья, более известной в гастрономическом плане своей знаменитой колбасой, сэндвичами из болонской колбасы и, конечно же, пастой болоньезе.

Сложностей в приготовлении и ингредиентах никаких, единственно готовится свинина в молоке долго, часа три.

Обычно используется свиная лопатка, но это не обязательно. В этот раз я готовил из хороших мясистых свиных ребер.