каша

Гречневая каша с овощами и вялеными помидорами

Опубликовано 20.07.2021

Гречневая каша с овощами и вялеными помидорами может быть как гарниром, так и полноценным основным блюдом, особенно в жаркую погоду, когда ничего особо тяжелого есть совсем не хочется.

Готовится такая каша достаточно быстро, само блюдо получается вкусным и ароматным.

Готовится в одной посуде — я для этого обычно использую или глубокую сковородку или небольшой сотейник.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Гарниры, Рецепты | Метки: варить, гарнир, гречка, каша, лук, морковь, овощи, помидор, томат | 5 комментариев

Как сварить вкусную рассыпчатую перловку

Опубликовано 18.11.2017

Перловая каша — это отличный гарнир, нужно только ее хорошо сварить. Предубеждение к перловке возникает от того, что ее обычно просто не умеют правильно варить и из-за этого крупа получается липкой и скользкой. Поэтому наиболее часто ее используют в небольшом количестве в супах, например в рассольнике или грибном супе с перловкой.

Правильно сваренная перловка получается рассыпчатой, вкусной и очень хорошо гармонирующей с мясными блюдами, овощами и соусами.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Гарниры, Как сделать, Рецепты | Метки: варить, вода, жарить, каша, перловка, просто, соль, ячмень | 6 комментариев

Гречневая каша по-купечески

Опубликовано 01.01.2017

Гречневая каша по-купечески или, как ее еще называют — богатая каша — замечательный способ приготовить сытный и вкусный обед на всю семью.

Готовится такая каша по принципу плова. В качестве мясной составляющей может использоваться свинина, говядина или курица. Также можно добавить грибы — свежие или сушеные. Получается намного интереснее и богаче по вкусу, чем просто гречневая каша с грибами.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из птицы, Рецепты | Метки: варить, вкусно, горшок, гречка, жарить, каша, крупа, курица, лук, масло, мужская кухня, перец, плов, по-купечески, помидор, просто, соль | 3 комментария

Гречневая каша с грибами

Опубликовано 14.03.2016

Гречневая каша с грибами — прекрасное сытное блюдо, которое особенно актуально в пост.

Лучше всего для этого блюда подходят лесные грибы, но зачастую их приходится заменять шампиньонами и сушеными белыми.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из грибов, Вегетарианские блюда, Гарниры, Рецепты | Метки: белые, варить, гречка, грибы, жарить, каша, легко, лука, пост, просто, сухие, шампиньоны | Добавить комментарий

Овсянка

Опубликовано 02.06.2014

Овсяная каша. Классическое английское блюдо, которое стало общемировым завтраком.

Начиная с самого раннего детства овсянка часто встречается на наших столах, особенно на завтрак. Хотя и на ужин, особенно если он поздний, овсяная каша подойдет совсем неплохо.

Кто-то овсянку любит, кто-то нет, кто-то варит на воде, кто-то на молоке, кто на бульоне — но в последнем случае, естественно, речь не идет о сладкой каше.

Часто овсянку называют геркулесовой кашей в силу того, что самой распространенной у нас упаковкой овсяных хлопьев была и есть пачка с гордым названием «Геркулес». Кстати, по моему мнению они и осталась самой вкусной.

А все эти моментальные пакетики с быстроразвариваемой кашей конечно удобны, но все же такого вкуса и фактуры овсяной каши от них не добиться.

Вариаций овсянки множество, сладкая или нет, с добавками или нет — не суть важно, главное сам принцип варки. Тем более, что это совсем несложно.