Топчемся на кухне с пользой

крошки

Запеченные перцы халапеньо с сыром

 

Запеченные перцы халапеньо с сыром ( jalapeno poppers )  — это классическая американская и мексиканская закуска к пиву.  Такие перцы часто подают в барах, да и на вечеринках они практически обязательны.

 

На вкус закуска просто замечательная. Острота не обжигает, а деликатно согревает, тем более сыр, помимо добавления вкуса как раз и нивелирует излишнюю остроту.  Обжаренные кусочки бекона и сухарики приятно похрустывают и добавляют свою нотку в блюдо.

 

Лучше всего  есть такие перцы горячими, прямо с пылу, с жару.  Впрочем я с большим удовольствием ел их и в холодном виде, причем вкус и консистенция блюда были очень интересными и весьма понравились.

 

И, как совет, лучше всего делать jalapeno poppers сразу в большом количестве, особенно, если вы устраиваете вечеринку.

 

 

Запеченные перцы халапеньо с сыром Jalpeno Poppers

 

Читать далее

Венский шницель

 

Традиционный венский шницель готовится из телятины.  Тонкий, в золотистой хрустящей панировке, мягкий и вкусный.  Хотя сейчас можно нередко встретить и из свинины, даже из курицы, но это уже не венский шницель.

 

Также венские шницели отличаются очень большими размерами, классический вариант подразумевает, что шницель не помещается на тарелке и свисает с нее.

 

В данном случае венский шницель такого размера не был в планах, но все остальные принципы приготовления венского шницеля были соблюдены, включая и подачу на стол.

 

 

Венский шницель

 

Читать далее



 
Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ



РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ