брынза

Запеченные овощи с фетой или брынзой

Опубликовано 16.11.2018

Такие запеченные овощи проще готовить, чем классический рататуй, так что много труда и времени не понадобится.

В холодном виде — это прекрасная закуска, особенно, если слегка полить овощи бальзамическим уксусом.

Лучше всего готовить это блюдо из сезонных овощей, впрочем сейчас в магазинах круглый год можно купить любые овощи и из них также получится весьма вкусное блюдо, хотя и не сравнить с сезонным.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Гарниры, Закуски, Рецепты | Метки: баклажан, брынза, гарнир, закуска, запекать, запеченные овощи, кабачок, масло, мята, овощи, перец, помидор, рататуй, сыр, Фета, цуккини | Добавить комментарий

Салат из помидоров с запеченным перцем и брынзой

Опубликовано 01.09.2017

Запеченный болгарский перец с помидорами, луком и брынзой очень популярен в балканских странах, особенно в Болгарии, где такое сочетание — перца и брынзы встречается практически на каждом столе, а уж чушка бюрек — так почти обязательно.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Рецепты, Салаты | Метки: брынза, лук, масло, перец, помидор, просто, салат, Фета, чеснок | 1 комментарий

Салат со свеклой и брынзой

Опубликовано 24.12.2016

Яркий, сытный и легкий салат со свеклой и брынзой.

Сочетание сладкой свеклы, соленой брынзы и хрустящего салата вкупе с пряной заливкой создает очень гармоничное сочетание.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Рецепты, Салаты | Метки: брынза, вкусно, легко, лук, масло, перец, просто, салат, свекла, соль, уксус | Добавить комментарий

Миш-маш

Опубликовано 08.11.2016

Миш-маш — болгарская яичница со сладким перцем, помидорами, луком, зеленью и брынзой.

В чем-то напоминает еврейскую шакшуку, в чем-то балканскую же смаженицу, хотя отличий все же больше, чем сходства.

В любом случае миш-маш это очень плотный горячий завтрак, который готовится достаточно быстро.

В силу того, что в этом блюде присутствует много разных ингредиентов и в готовом блюде они все перемешаны, то миш-маш в Болгарии также означает беспорядок и неразбериху.