цуккини

Запеченные овощи с фетой или брынзой

Опубликовано 16.11.2018

Такие запеченные овощи проще готовить, чем классический рататуй, так что много труда и времени не понадобится.

В холодном виде — это прекрасная закуска, особенно, если слегка полить овощи бальзамическим уксусом.

Лучше всего готовить это блюдо из сезонных овощей, впрочем сейчас в магазинах круглый год можно купить любые овощи и из них также получится весьма вкусное блюдо, хотя и не сравнить с сезонным.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Гарниры, Закуски, Рецепты | Метки: баклажан, брынза, гарнир, закуска, запекать, запеченные овощи, кабачок, масло, мята, овощи, перец, помидор, рататуй, сыр, Фета, цуккини | Добавить комментарий

Овощной суп с фрикадельками

Опубликовано 10.05.2016

Овощной суп с фрикадельками выручит вас, когда нужно быстро приготовить что-либо на первое.

Времени варка супа займет немного, особенно, если фрикадельки у вас уже готовы и ждут своего времени в морозилке.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из фарша, Рецепты, Супы | Метки: быстро, варить, детям, домашняя кухня, кабачки, картофель, лавровый лист, легко, лук, морковь, обед, патиссоны, просто, сельдерей, суп, фарш, фрикадельки, цуккини | Добавить комментарий

Рататуй

Опубликовано 12.09.2014

Рататуй — традиционное блюдо кухни Прованса. В переводе рататуй означает «смешанная еда», что полностью раскрывает суть блюда.

Поскольку французская кухня по большей части основывается на сезонных продуктах, то чаще всего рататуй можно встретить на столах в конце лета — начале осени.

Простое, вкусное и красивое блюдо, которое легко приготовить и подать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к основному блюду.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Гарниры, Рецепты | Метки: базилик, баклажан, вкусно, гарнир, закуска, запекать, зелень, кабачок, красиво, лук, масло, морковь, обед, овощи, перец, помидор, просто, соль, томат, тушить, цуккини, чеснок | Добавить комментарий

Рагу с мясом.

Опубликовано 29.08.2014

Овощное рагу с мясом — достаточно популярное блюдо, наверное во всем мире.

Если то же самое ирландское рагу — это, скорее зимняя еда — то овощное рагу с мясом лучше всего готовить в конце лета — начале осени когда все свежие овощи грунтовые и вызревшие на огородах и полях под настоящим солнцем.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, Рецепты | Метки: баклажан, говядина, жарить, кабачок, лук, морковь, мясо, овощи, перец, помидор, соль, томат, тушить, цуккини, чеснок | 3 комментария

Минестроне

Опубликовано 15.05.2014

Минестроне — один из классических супов в итальянской кухне.

В переводе минестроне обозначает «большой суп» — то есть суп с большим количеством ингредиентов.

Каноничный рецепт минестроне в природе не существует, поскольку в супе используются сезонные овощи, так что набор этих овощей может значительно меняться в зависимости от того, что на данный момент продается на рынке.

Но томаты и мелкая паста в минестроне все же обязательны.