кефир

Лобиани

Опубликовано 10.01.2018

Лобиани — знаменитая грузинская лепешка с начинкой из фасоли. Простая в приготовлении, сытная и действительно вкусная — она настолько же популярна в Грузии, как и хачапури. Впрочем, способ приготовления и того и другого во многом совпадают.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Выпечка, Закуски, Рецепты | Метки: выпечка, дрожжи, кефир, копчености, лепешка, лук, мацони, тесто, фасоль, хмели-сунели, чеснок | 1 комментарий

Медовые пряники на кефире

Опубликовано 24.07.2017

Простые, быстрые и ароматные медовые пряники на кефире. Тесто быстрое и легкое, глазурь тоже несложная. В течение часа пряники полностью готовы.

Пекли мы их вместе с дочкой, которая старалась все-все сделать именно сама.

Читать далее →

Рубрика: Выпечка, Десерты, Рецепты | Метки: ваниль, выпечка, глазурь, Готовим с детьми, десерт, кефир, мед, мука, просто, пряник, пудра, сахар, сола, тесто, яйцо | Добавить комментарий

Окрошка на кефире

Опубликовано 04.07.2017

Рецептов окрошки существует множество. В этот раз будет окрошка на кефире. Обычно готовят окрошку на квасе, желательно кислом, как, впрочем, и мурцовку и тюрю. Также иногда добавляли кислое молоко или кефир и русский холодный суп стал чем-то напоминать болгарский таратор.

И окрошка на квасе, и на кефире хороши каждая по-своему, но в жаркую летнюю погоду лучше супа вряд ли можно придумать.

Читать далее →

Рубрика: Рецепты, Супы | Метки: картошка, кефир, колбаса, лук, мужская кухня, огурец, окрошка, перец, русская кухня, соль, укроп, холодный суп, яйцо | Добавить комментарий

Хачапури по-имеретински

Опубликовано 28.06.2016

Хачапури по-имеретински — это еще одна разновидность грузинских лепешек с сыром. Наверное в каждом районе Грузии есть свой рецепт хачапури.

Тесто для этих хачапури похоже на тесто для хачапури по-мегрельски, оно также без дрожжей и делается на основе мацони (или кефире, если нет мацони). Но даже в тесте есть небольшая разница, как, впрочем, и в начинке и в способе выпекания.

Читать далее →

Рубрика: Выпечка, Завтрак, Рецепты | Метки: брынза, быстро, вкусно, выпекать, грузинская кухня, жарить, имеретинская кухня, кефир, лепешка, масло, мацони, мука, просто, соль, сулугуни, сыр, тесто, хачапури, яйцо | 3 комментария

Хачапури по-мегрельски

Опубликовано 22.06.2016

Хачапури по-мегрельски — грузинские лепешки с сыром. Существует множество различных вариаций хачапури, этот же рецепт подкупает своей простотой и скоростью приготовления при замечательном результате.