Свинина с капустой и черносливом при определенном сходстве с польским бигосом достаточно сильно от него отличается. Блюдо получается более легким, но не менее сытным. Да и в приготовлении оно ощутимо проще.
Шопский салат — национальное блюдо в Болгарии. Также он популярен и в других Балканских странах, но первоначально появился именно у шопов — этнической группы болгар.
Состав ингредиентов может варьироваться, но обязательными являются помидоры, огурцы, болгарский перец и брынза.
Здесь происходит та же самая история, что и с борщом — у каждого готовящего свой рецепт и свой дополнительный состав продуктов.
В шопском салате все овощи свежие, за исключением болгарского перца. Он может быть как сырым, так и запеченным.
Или можно использовать маринованный болгарский перец.
Куриные сердечки в сметанном соусе — это блюдо хорошо использовать в качестве обычного повседневного обеда или ужина. Вкусные и сытные куриные потроха в нежном и деликатном сметанном соусе. Замечательно сочетается практически с любыми гарнирами- картофель, гречка, рис, макароны, кус-кус, булгур — любой гарнир, который хорошо сочетается с соусами.
В данном блюде можно использовать не только сердца, но и желудки. Если готовите с желудками — то время тушения увеличивается.